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揉鹽熟成鮑魚50-59g 兩件裝 連送禮木盒

$1,600.00 $1,457.00

商品名稱:揉鹽熟成飽魚50-59g

內部容量:30-39g/ pc

保質期限: 生產日起12個月

保存方法:常溫

已售完

描述

揉鹽熟成鮑魚
洋野町的鮑魚、食用優質天然海帶、 海菜在冷水中慢慢成長。 捕魚季節始於 11 月,漁夫們冒險潜水採取。這鮑魚肉質豐厚,味道香濃,自古以乾鮑魚 方式輸出至香港等國家地區,並獲得高價格採購。 代々在洋野町經營鮑魚加工和批發的ひろの屋(hirono–ya),賣的不是生鮑魚也不是水煮或是乾鮑魚而是新開發的完全新型加工鮑魚「揉塩熟成鮑魚」。
洋野町産的天然鮑魚揉以優質塩後在低溫煮三天、 乾燥後,不管成品切片或烹調皆可品嚐到那香濃的美味。出身山形縣鶴岡市的名厨奥田政行先生的義大利餐廳「ARUKECCYA-NO」不但採用「揉塩熟成鮑魚」,由奥田政行先生所督導JR東日本餐車「東北EMO-SYONN」的菜單也選用此鮑魚為食材。

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