根據世界衛生組織的《世界衛生統計》報告，日本人的平均壽命連續多年都居首位，是全球擁有最多過百歲的長者，平均每10萬人就有48人可以活到100歲，這個數字看似不算很多，但已經是世界上無人能及的數字了。日本人的長壽原因引起全球關注，更有不少結果指出，可能與日本人的飲食有很大關係！歐洲一項長達約20年的研究，分析了超過9萬人的數據，歸納出日本人的常吃／不常吃的食物，立即看看有甚麼玄機！
日本人常吃的食物：飯、魚、味增湯、海草、漬物、蔬菜、抺茶
抺茶含豐富抗氧化劑，有效增強免疫系統，促進消化，調節血壓。相信茶道盛行的日本，實在有其過人之處。
日本人不常吃的食物：紅肉，例如牛肉、豬肉
而研究為參與者的飲食進行評分，分數越高即飲食習慣越「日本化」，死亡風險可以下降14%。而當中的數字或者令你急不及待改變飲食習慣：多吃黃綠色蔬菜風險下降6%，多吃魚類風險下降3%，多喝綠茶風險下降可達11%。
