最近在Netflix新上線的《First Love 初戀》和《今際之國的闖關者》都得到非常高的人氣，大家再次陷入日本文化的魅力中！而在劇中頻繁出現的拿坡里意粉（ナポリタン），則是出自SSAW的料理研究家高橋良子之手。最近也有日本網友參加Netflix活動取得食譜，就讓我們一起跟著食譜來學習製作享用跟佐藤健同款的拿坡里意粉吧！
以下內容是翻譯來自日本網友分享在個人SNS平台上，從Netflix活動中取得的「初戀拿坡里意粉（初恋ナポリタン）」食譜。材料是以2人份為基準，可以依所需份數自行增減。
所需材料
● Bucatini 吸管麵：160g （也可使用2mm的極粗義大利麵）
● 香腸：3根
● 洋蔥：1/2個（100g）
● 大蒜：1片
● 橄欖油：1大匙
● 蕃茄醬料：70g（使用新鮮的完熟蕃茄打成汁後，放入鍋中煮至剩一半份量以作為醬料使用）
● 蕃茄醬：70g
● 奶油：1大匙
● 粗粒黑胡椒：少許
● 帕瑪森起司：適量（也可使用喜歡的起司粉）
製作方式
- 在鍋中加入2公升的水及2大匙的鹽後開火，煮至水滾後加入義大利麵，將火力轉至中大火繼續烹煮，過程中從鍋底攪拌以避免黏鍋。
- 將香腸斜切、洋蔥切絲、大蒜切碎。
- 在平底鍋中加入切碎的大蒜，加入橄欖油後開中小火，待大蒜變為淺棕色後加入香腸、洋蔥，炒至洋蔥軟化。然後加入蕃茄醬料及蕃茄醬。
- 依包裝上表示時間烹煮義大利麵，如果還是很硬的話就再煮久一點。接著使用撈麵杓將煮好的義大利麵加入步驟3的鍋中，然後加入奶油、黑胡椒。如果味道還不夠，可再使用鹽調味。
- 盛盤後，使用起司刨刀將起司刨絲灑在義大利麵上，美味的拿坡里義大利麵就完成啦！
製作過程和需要的食材非常簡單，已經可以自己在家裡享用跟佐藤健同款的拿坡里意粉，好吸引喔～而函館也是跟長崎相同屬於對外貿易較為興盛的港口之一，許多外國人移居於此，所以也是日本較早有開設西洋料理店的地區，也因為北海道較為興盛的酪農業，到了昭和時期更是大力推廣會用大量肉類、奶油及乳酪的西洋料理。拿坡里意粉就是日本洋食當中北的主打特色商品之一，趕快跟著以上食譜一起製作這道簡單又充滿初戀氛圍的拿坡里意粉吧！
